Naloge:
- Vodenje in organizacija oddelka strežbe
- Koordinacija dnevnega dela restavracije in posebnih dogodkov
- Svetovanje gostom, strežba, reševanje reklamacij
- Oblikovanje ponudb, jedilnih in vinskih kart
- Skrb za nabavo, zaloge, kalkulacije in stroškovni nadzor
- Spremljanje finančne realizacije in priprava analiz poslovanja
- Organizacija dela zaposlenih (razporedi, mentorstvo, izobraževanje)
- Zagotavljanje zakonitosti poslovanja (HACCP, varnost pri delu)
- Sodelovanje z drugimi oddelki in poslovnimi partnerji
- Odgovornost za materialno in finančno poslovanje enote
- Spremljanje trendov, konkurence in zakonodaje
- Priprava poročil, ponudb in predlogov za izboljšanje poslovanja
Pričakujemo:
- Urejenost, osebno higieno in nošenje delovne obleke skladno s pravilnikom
- Aktivno prodajo in strokovno svetovanje gostom
- Pozitiven odnos do sodelavcev ter pripravljenost na timsko delo
- Kreativnost in inovativnost pri pripravi miz ter ponudb
- Pripadnost podjetju in usmerjenost k skupnim ciljem
- Spoštovanje dogovorov in internih standardov
Ponujamo:
- Delo v urejenem, sodobnem in prijetnem ambientu Hotela Bohinj;
- Priložnost za aktivno soustvarjanje in razvoj gostinske ponudbe;
- Stalno podporo pri razvoju znanja in kompetenc;
- Dolgoročno sodelovanje v stabilnem in povezanem kolektivu.
V Hotelu Bohinj iščemo vodjo strežbe, ki ji/mu je delo z ljudmi v veselje in ki zna ekipo povezati v sproščeno, a profesionalno celoto. Pomembni so nam odgovornost, pozitiven pristop in občutek za gostoljubje.
Prijava in kontakt
V kolikor menite, da ste za nas pravi »fit«, vas vabimo, da nam pošljete svoj življenjepis na e-mail: [email protected]
Rok za prijavo: takoj


















